Наш новый форум
http://nashmir.kabb.ru/

Рыбные котлеты - дешево, быстро, вкусно
http://nashmir.kabb.ru/viewtopic.php?f=17&t=29
Страница 1 из 1

Автор:  Елена [ 15 янв 2012, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Рыбные котлеты - дешево, быстро, вкусно

Изображение
В последнее время рыба в магазине после разморозки больше похожа на губку - пористая и водянистая. А рыбу мы любим. Вот и решила приготовить рыбные котлеты.
Филе рыбы прокрутила через мясорубку. Помню, знакомая делала котлеты из салаки, так перекручивала вместе с косточками. Так же перекрутила сало, примерно 1/4 от объема рыбы, луковицу и кусочек хлеба без корочки. В фарш добавила яйцо, поперчила, вместо соли добавила засоленный укроп. Хорошо перемешала. Формировала котлеты и обжаривала так же, как мясные.
Можно обжаренные котлеты немного потушить с добавлением воды под крышкой.

Первый раз зять и не понял, что котлеты - рыбные.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/